Comida típica ibicenca
desde 1983
Martes – Domingo: 10:00 – 00:00
Lunes Cerrado
Horario cocina mediodía: 13:00 – 16:30
Horario cocina noche: 19:30 – 23:00
Carretera Sant Josep – Cala Tarida, Km 4
07830 – Sant Josep de Sa Talaia, Ibiza
Restaurante S’Espartar
Ubicados en un rincón privilegiado de la isla de Ibiza, en el Restaurante S’Espartar ofrecemos una experiencia gastronómica auténtica y memorable, perfecta para aquellos que buscan disfrutar de la mejor cocina mediterránea en un entorno incomparable.
Gastronomía
Nuestra oferta culinaria destaca por su compromiso con la calidad y la frescura. Especializados en platos típicos ibicencos de arroz, pescado y marisco, nuestros chefs seleccionan cuidadosamente los ingredientes locales más frescos para crear platos que deleitan los sentidos. Entre las especialidades de la casa se encuentran el bullit de peix, un guiso tradicional de pescado, la frita de calamar, paella de mariscos y la caldereta de langosta, que se han convertido en favoritos entre los comensales.
Bullit de peix
Una de nuestras especialidades, es el Bullit de Peix, preparado según la receta tradicional ibicenca.
Frita de calamar
Uno de nuestros platos estrella, frita de calamar, preparada siguiendo la receta tradicional ibicenca.
Paella de mariscos
Paella de marisco, preparada con los productos más frescos y siguiendo la receta tradicional.
Caldereta de langosta
Otro plato estrella elaborado con langosta fresca y un sabroso guiso marino.
Fideuà
Fideuà ibicenca, elaborada con los ingredientes más frescos, siguiendo la auténtica receta de la isla.
Parrillada de pescado
Parrillada de pescado, con una selección de los mejores pescados frescos de la isla. Cocinados perfectamente con patatas a lo pobre.
Ambiente y Ubicación
Situados en una colina con vistas espectaculares al mar y a los paisajes naturales de la isla, S’Espartar se erige como un refugio de tranquilidad y belleza. El ambiente del restaurante es acogedor y relajado, con una decoración que combina elementos rústicos y modernos, creando un espacio donde los visitantes pueden sentirse como en casa mientras disfrutan de las vistas panorámicas.
No solo somos famosos por nuestra comida, sino también por la atención al detalle y el servicio impecable. Nos esforzamos por ofrecer una experiencia culinaria excepcional, atendiendo a cada cliente con amabilidad y profesionalismo. Ya sea para una cena romántica al atardecer o una comida en familia, cada visita a S’Espartar es una ocasión especial.
Especialistas en comida ibicenca
En el Restaurante S’Espartar somos especialistas en arroces, pescados y los platos de tradición como el Bullit de Peix, Frita de Calamar, Sofrit Pagés o la Caldereta de Langosta.
Especialidades
Bullit de pescado y arroz a banda
Salmorra de pescado
Guisado de pescado
Parrillada de mariscos
Paella de langosta
Paella
Paella de marisco
Paella de pescado
Paella ciega
Arroz con bogavante
Arroz marinera
Arroz negro
Frito de calamar
Fideua
Caldereta de langosta
Caldereta de bogavante
Pescado al horno
Sofrito payés (por encargo)
Especialistas en comida ibicenca
En el Restaurante S’Espartar somos especialistas en arroces, pescados y los platos de tradición como el Bullit de Peix, Frita de Calamar, Sofrit Pagés o la Caldereta de Bogavante.
Especialidades
Bullit de pescado y arroz a banda
Salmorra de pescado
Guisado de pescado
Parrillada de mariscos
Paella de langosta
Paella
Paella de marisco
Paella de pescado
Paella ciega
Arroz con bogavante
Arroz marinera
Arroz negro
Frito de calamar
Fideua
Caldereta de langosta
Caldereta de bogavante
Pescado al horno
Sofrito payés (por encargo)
